オーバーレブ

2009/06/05
01:27

３泊します

とライダーさんがやってきて
夜には前きてくれた人が家族を連れてきてくれた

合計８人

そして１１時くらいいに
スナックのママがきてくれた
３名さまなので合計１１人
進行中のオーダーが一時的に止まり
場の雰囲気を見ながら全開で踊る
お客さん同士は互いに面識があるようだ
やりずらそうな空気
早く席を立ちたそうな声が聞こえてくる
しかし、飲み放題もあるのでオーダーが消化できない
イラつかれる、がんばる
ママが帰った、あとは
７時からいる人達と
ライダーだけだ
なんかサービスしろとしきりに言われる
サービスしたら意外な顔をする
会計を終えて立ち上がろうとしたときに
足がふらついて頭を売ったお客さんがいて
空気が凍りついた
しばらくやすんでタクシーで帰った
今日だけで２０回くらい商売っ気がないから続かないといわれる
オーバーレブでいただいたお金以上にすりへった日だ
心を開く相手を選ばないといけないのだろうか
わからない
もう一度考えるためここにメモっておこう

世の中は銭だ、そう考える人にとって世の中は銭なのだ

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ひとひと　あめあめホーム昭和のプロレスとビア

No title

サービスっていうのは、ボランティアじゃないでしょう。
「また来てもらいたい」という意図があってやるもの。
だから盛大にやれば、お客は満足するかもしれないけど、自分がつかれちゃう。そこで少し控えようと考える。
ところが一度、味をしめた客は「サービス悪いね」と言い出す。
結局、つぶれます。
ライハもそう。過去に冷蔵庫を置くという提案が、大家の佐々木さんからありましたが、常連客の全員一致で否決。理由は「贅沢」「電気代がかかる」「誰が何をどれだけ入れたらいいかキリがなく収拾がつかなくなる」が理由。佐々木さんも納得してくれました。
ライハはライハ。客に媚びて至れり尽くせりしていたらつぶれます。
決めた料金でできる範囲のサービスで。それが長続きの秘訣だと思います。