フライドポテト研究

最近の課題はフライドポテトだ
一度茹でて冷凍すればとてもステキな食感になるのだけれど
型崩れをおこしやすいのと外側をカリっとさせるのが難しくなる
いちばんよい太さ、湯で加減を見極めなくてはいけない

だがしかしイモばっかり食ってられないのである
それでもイモを食わないと先に進めない！！
そんな葛藤にゆらぎつつ今日も今日とてイモをくっていたら
「太った？」とお客さんに言われました、まあ太ったんでしょう

こんどはちょっと焼いてみたり

イモに飽きたのでピザを食ってみたり